2020年初爆發的新冠疫情,以及政府相應的出入境管制,改變了本港市民的生活日常。香港過往遊人如鯽,是深受海內外遊客歡迎的旅遊勝地。面對突如其來的管制,跨境業務公司經營困難,市民出國探親也遇阻滯,外遊觀光更是遙不可及。
疫情初期,在隔離措施還未推出前,華懋集團執行董事及行政總裁蔡宏興已向如心酒店管理團隊提出了一項建議。「我們留意到不少市民從外地返港時,選擇入住酒店作自我隔離。所以我與團隊商討,可否將集團旗下一所酒店定位為市民入境後的指定目的地。」
蔡宏興指出,這構思絕不是單靠包裝宣傳便可成事。「我們不僅需要重新設計硬件配套,例如分隔抽風系統、為客人和同事劃出獨立空間等,還要向前線和後勤員工提供專門訓練。因為確保每一位員工和客人的安全,是我們最關注的。」
兩年半過去,如心酒店集團裡有誰會料到,如今他們已成為了政府指定檢疫酒店計劃的重要夥伴,提供旗下四間酒店共2,975房間招待入境旅客。
計劃對參與的酒店有嚴格要求,故此集團酒店需在日常運作上作出額外配合。例如,酒店的客房用餐服務,慣常不用每天三個時段同時為客人送餐。再者,酒店需要滿足每位客人的口味、每天提供八款餐單選擇,以及照顧個別客人健康和宗教相關的飲食需要,單是想像已能感受到安排上的艱鉅。
然而,讓客人感到賓至如歸,是酒店團隊每天的動力。在長達21日的隔離期間,客人不能接觸任何人。故此酒店需透過另類方式,讓客人維持與外界的聯繫,例如禮賓部致電問好、日落時分送上驚喜飲料、發起益智遊戲,以及即興送贈小吃(如蛋撻)等。
對於這些善意舉動,曾在酒店隔離的Jeremy Weltmann說:「這讓我深深感受到,就在房門的另一邊,有人悉心照料著我。」
計劃的成功,有賴員工的支持。回想當初撥出更多酒店加盟指定檢疫酒店計劃的決定,蔡宏興表示:「酒店上下均有服務社會的心。作出這個決定,源自我們共同的信念,深信此舉可服務大眾。顯然,集團提供的培訓,以及加強員工個人安全和健康的保障,消除了他們在隔離酒店工作的憂慮。」