2020年初爆发的新冠疫情,以及政府相应的出入境管制,改变了本港市民的生活日常。香港过往游人如鲫,是深受海内外游客欢迎的旅游胜地。面对突如其来的管制,跨境业务公司经营困难,市民出国探亲也遇阻滞,外游观光更是遥不可及。
疫情初期,在隔离措施还未推出前,华懋集团执行董事兼行政总裁蔡宏兴已向如心酒店管理团队提出了一项建议。「我们留意到不少市民从外地返港时,选择入住酒店作自我隔离。所以我与团队商讨,可否将集团旗下一所酒店定位为市民入境后的指定目的地。」
蔡宏兴指出,这构思绝不是单靠包装宣传便可成事。「我们不仅需要重新设计硬件配套,例如分隔抽风系统、为客人和同事划出独立空间等,还要向前线和后勤员工提供专门训练。因为确保每一位员工和客人的安全,是我们最关注的。」
两年半过去,如心酒店集团里有谁会料到,如今他们已成为了政府指定检疫酒店计划的重要伙伴,提供旗下四间酒店共 2,975房间招待入境旅客。
计划对参与的酒店有严格要求,故此集团酒店需在日常运作上作出额外配合。例如,酒店的客房用餐服务,惯常不用每天三个时段同时为客人送餐。再者,酒店需要满足每位客人的口味、每天提供八款餐单选择,以及照顾个别客人健康和宗教相关的饮食需要,单是想像已能感受到安排上的艰巨。
然而,让客人感到宾至如归,是酒店团队每天的动力。在长达21日的隔离期间,客人不能接触任何人。故此酒店需透过另类方式,让客人维持与外界的联系,例如礼宾部致电问好、日落时分送上惊喜饮料、发起益智游戏,以及即兴送赠小吃(如蛋挞)等。
对于这些善意举动,曾在酒店隔离的Jeremy Weltmann说:「这让我深深感受到,就在房门的另一边,有人悉心照料著我。」
计划的成功,有赖员工的支持。回想当初拨出更多酒店加盟指定检疫酒店计划的决定,蔡宏兴表示:「酒店上下均有服务社会的心。作出这个决定,源自我们共同的信念,深信此举可服务大众。显然,集团提供的培训,以及加强员工个人安全和健康的保障,消除了他们在隔离酒店工作的忧虑。」