時間錦囊 ：「包伙食」滿載人情味

六、七十年代香港經濟起飛，許多老闆都為員工包辦伙食，以前也會稱作「福食」。員工午飯時不用四出奔走，圍在大圓桌用餐兼聊天聯誼，增進相互間的感情，也可以建立對公司的歸屬感。

據服務華懋集團幾十年的資深員工透露，公司亦承傳這個傳統，一直為員工提供伙食，每日午飯時間準時端上，且每天菜式不同。最受員工歡迎的菜色有切雞、叉燒、炸雞脾、牛仔骨等，特別日子還會加餸。

包伙食這個傳統一直維持到2017年，及後由酒店飯堂提供，菜餚選擇更豐富，更推行「每週一素」，且從採購、運送、烹煮到廚餘回收都引入制度化的流程。