时间锦囊 ：“包伙食”满载人情味

六、七十年代香港经济起飞，许多老板都为员工包办伙食，以前也称作“福食”。员工午饭时不用四处觅食，大家围在大圆桌用餐兼聊天联谊，除可增进相互间的感情外，也可以建立员工对公司的归属感。

据服务华懋集团几十年的资深员工透露，公司一直延续这个传统，一直为员工提供伙食，每日午饭时间准时端上，且每天菜式不同。最受员工欢迎的菜色有白切鸡、叉烧、炸鸡脾、牛仔骨等，每逢节特殊日子还会加餐。

包伙食这一传统一直持续到2017年，之后由酒店饭堂提供，菜肴品类更加丰富，还推行“每周一素”，从采购、运输、烹煮到厨余回收等步骤都采用制度化流程。