2021年08月12日
诞生于建筑世家的林振国，自幼便见证其建筑师父亲所经历的重重挑战。林桭国坦言：“资金、时间及实际空间等现实掣肘，都是建筑师通往梦想之路的绊脚石。”纵然如此，他仍跟随父亲的脚步，在美国康乃尔大学攻读建筑专业。他说道：“年幼时，我常去参观父亲设计的餐厅，感知父亲的奇思妙想，体会中式元素与建筑交融之道。我渴望成为他，打造与大众达成心灵共振的空间。”后来，林振国的弟弟也承随父亲及兄长之志，投身于建筑界。
2011年，林振国创立OPENUU。同年，他攻读并荣获巴黎蓝带厨艺学校（波士顿）应用科学专科学位。与一众建筑设计师相比，林振国对餐厅的理解也更为深刻。他说道：“以前，餐厅设计只要能发挥餐厅自身功能即可。但近年，客户经常要求加入特色元素，供食客‘打卡留念’。”以当地一家面馆为例，林振国在设计铁框时特意为其加添生锈效果，尽显本地工业特色
2011年，林振国创立OPENUU。同年，他攻读并荣获巴黎蓝带厨艺学校（波士顿）应用科学专科学位。与一众建筑设计师相比，林振国对餐厅的理解也更为深刻。他说道：“以前，餐厅设计只要能发挥餐厅自身功能即可。但近年，客户经常要求加入特色元素，供食客‘打卡留念’。”以当地一家面馆为例，林振国在设计铁框时特意为其加添生锈效果，尽显本地工业特色
如心酒店Nina Patisserie甜品店，由林振国亲自操刀设计，可满足食客“打卡留念”之需。极简的设计风格，在凸显空间感之余，让路人目光聚焦于玻璃柜内的雅致甜点。他说道：“别出心裁的设计足以吸引大众走进店内品咖啡、享美食，或简单休憩。我希望这家甜品店成为荃湾社区一个全新的落脚点。最终，希望每个人都能感受到我所缔造的空间之美。”入行十年，初衷不变。
